大家好 ，牛肉牛肉炒辣椒家常做法相信很多的炒辣常网友都不是很明白 ，包括牛肉炒辣椒家常做法窍门也是椒家家常一样 ，不过没有关系 ，法牛接下来就来为大家分享关于牛肉炒辣椒家常做法和牛肉炒辣椒家常做法窍门的肉炒一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，辣椒免得下次来找不到哦 ，做法下面我们开始吧 ！窍门
本文目录
材料 ：牛排一块 ，洋葱半个 ，炒辣常青红菜椒各半个，椒家家常食用油适量 。法牛
做法 ：
1.调味汁：生抽1勺 ，肉炒老抽1勺，辣椒蚝油1勺，做法黑胡椒碎少许 ，淀粉1勺 ，清水半碗搅拌均匀 。
2.洋葱 、青红菜椒洗净切小块备用 。
3.牛排切大薄片 、1勺生抽 、1勺淀粉、少许黑胡椒碎 、1勺食用油拌匀腌制十分钟 。
4.炒锅放油烧热 ，放入腌制好牛肉翻炒一分钟变色后盛出 。
5.接着倒入洋葱和青红椒翻炒至变色 ，倒入炒好的牛肉 、调味汁翻炒均匀即可 。
?所需食材 ：牛肉半斤 ，二荆条红辣椒 ，生姜 ，大蒜子 。
二荆条红辣椒切碎，牛肉逆纹理切薄片用酱油
盐白胡椒粉蚝油淀粉腌制 ，加一小勺食用油抓拌均匀 。
?锅热放植物油加一勾猪油 ，下牛肉滑熟炒散 ，沿锅边烹一勺料酒去腥增香 ，再烹少许香醋可以让牛肉更鲜嫩 。
?下姜蒜辣椒碎炒出香辣味 ，加盐味极鲜酱油蒸
鱼豉油红烧酱油蚝油调味 ，淋少许香油，出锅前加少许白胡椒粉味精炒匀即可 。
原料：牛肉300克青椒300克香菜2根黑豆豉20克生姜5克干辣椒3个蚝油20毫升生抽酱油30毫升料酒10毫升白胡椒粉1克精盐3克鸡粉1克食用油30毫升 。
步骤 ：
1.牛肉改刀切片 ，加少量的生抽，料酒用手抓匀后腌制10分钟；
2.青椒洗净切粗丝 ，香菜切段 ，生姜，干辣椒切碎 ，黑豆豉准备 。剩下的生抽 ，蚝油和白胡椒粉 ，混合成酱汁；
3.坐锅点火，加油下姜丝 ，干辣椒和黑豆豉，煸炒出香味后下腌好的牛肉；
4.翻炒至肉微微变色，下青椒丝 ，香菜 ，大火快速翻炒 ，淋入酱汁 ，加精盐 、鸡粉调味；
5.炒至酱汁包裹食材 ，青椒断生后关火 ，即可出锅；
关于牛肉炒辣椒家常做法，牛肉炒辣椒家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。